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Publié le 8 mai 2019

Jour de Wagashi 2019

Annonce des wagashis en juin

 

Le 17 et 18

Monaka

 

Le nom officiel est Kiku-Monaka. Parce que la peau est une crête de chrysanthème (kiku). C'est la forme la plus populaire au Japon.

 

Voyons ça

https://fr.wikipedia.org/wiki/Monaka


Bienvenue au Japon !

日本へようこそ!

Depuis notre ouverture en Décembre 2017 , nous avons importé divers produits d’alimentation , vaisselle du Japon pour vous aider à découvrir la vie au Japon. Nous espérons qu’ainsi vous comprendrez mieux notre culture.

Image de la façade d’IIDA-Shoten
La façade de l’IIDA-Shoten à Dole

UN VOYAGE AU JAPON SANS PRENDRE L'AVION

Nous apprécions ces beaux mots prononcés par un client...


- Horaires d'ouverture - 

Lundi Fermé
Mardi 10h00-12h30 / 14h00-18h00
Mercredi  Fermé
Jeudi 10h00-12h30 / 14h00-18h00
Vendredi 10h00-12h30 / 14h00-18h00
Samedi 10h00-12h30 / 14h00-18h00
Dimanche Fermé

- Comment Nous Contacter -



- Nos spécialités -

Thé Japonais

Image de Dégustation de thé
Dégustation de thé

Quel est votre préféré ?

Nous vous présentons un thé pour votre quotidien ou un thé pour offrir en cadeau...

*Servi en terrasse pendant la saison d’été.

Wagashi

image de Yomogi Dango
No.7104 Yomogi Dango(よもぎ団子)Les boulettes à base de riz et riz gluant aux YOMOGI (armoise japonaise), avec purée de haricot rouge sucrée.

Le Wagashi=Pattiserie traditionnelle japonaise , ces gâteaux sont généralement fabriqués avec les ingrédients végétaux ( Riz , Azuki , Sucre...). Tous les Wagashis d’IIDA-Shoten sont fait maison. Nous vendons aussi ces ingrédients pour les faire vous-même. En vente seulement les Vendredis et Samedis.

Idées de cadeaux…

image de Boucles d'oreilles franges de gland
No.8051 Boucles d'oreilles franges de gland "鶴のタッセルピアス"

Cherchez un beau cadeau ? Vous avez du choix chez nous , Les Origamis , cartes postales du Japon , stylos …

Et aussi Nous avons des accessoires original japonais fait à la main (boucle d’oreille,Épingle à cheveux,Broche…).

Vous trouvez à votre choix.



- Produits Japonais -

Nous introduisons une large gamme de produits japonais. S'il vous plaît cliquez sur le bouton à gauche. Chaque liste de produits populaires de toutes les catégories de produits s’affiche.

Veuillez cliquer sur les photos ci-dessous si vous souhaitez voir tous les articles d'une catégorie de produit particulière.



No.3801 YAMASA Shoyu 150ml/1L


- À propos de moi-

Naoko IIDA

Responsable et Pâtissière de magasin Epicerie fine japonaise IIDA Shoten

Après avoir un diplôme d’ecole de pâtisserie du Japon , Travaillé dans une pâtisserie , un cafeteria , et une boulangerie .

Elle est installée en France 2012.

Travaillé dans un Restaurant Japonais IIDA-YA à Dole (Bourgogne-Franche- Comté) , En tant que la serveuse et la pâtissière .

En 2018 , Elle a commencé à travailler un magasin affilié d’IIDA-Shoten.

Ce magasin vend des produits japonais et divers ainsi que elle vend ses gateaux japonaises traditionnelles ceux qu’elle a apprit à l’ecore de Kyoto pour propager des gateaux japonaises .

© Photo by Atelier AZ- Ayami Ruz munoz https://aymrz-az.tumblr.com